Dia da Tequila é celebrado com drinks autorais em bares paulistanos

Ícone da cultura mexicana, a tequila é um dos destilados mais emblemáticos do mundo e tem um dia para chamar de seu: 24 de julho. Produzida a partir da planta agave azul, a bebida, de perfil intenso e aromático, é protagonista em drinques clássicos e modernos: da margarita a criações inusitadas. Para celebrar o Dia da Tequila em grande estilo, a sugestão é aproveitar os bares paulistanos que exploram bebida com muita personalidade: Jabalí, que aposta em uma coquetelaria com alma latina; Il Covo, speakeasy que mescla elegância com tradição italiana; e os bares do Grupo Saints, Boteco São Bento e São Conrado, com carta de drinks nova e coquetéis autorais criados pelo mixologista Laércio Zulu, também entram na lista com drinks que agradam o público.

JABALÍ

No bar-restaurante Jabalí, o Madrezita (foto, R$ 42) é a escolha certa para quem busca presença no copo. Releitura do clássico Negroni, o drink troca o gin pela tequila defumada em madeira de macieira, que ganha ainda mais profundidade ao lado do vermute e do Campari. O resultado é um coquetel amargo, denso e marcante, com perfil aromático intenso. Pode ser apreciado harmonizado com o Bolinho de jabalí (duas unidades, R$ 38), feito com linguiça de javali. Para brindar de maneira autenticamente latina, o bar também oferece aos clientes exclusivamente no Dia da Tequila o clássico mexicano Paloma (R$ 40), feito com tequila e soda de toranja.

IL COVO

Aos fundos do restaurante Zena está o bar-speakeasy Il Covo, onde a tequila também brilha em clássicos revisitados com técnica e sofisticação. A sugestão da casa é o Purosangue (foto, R$ 67), coquetel de teor alcoólico mais leve, feito com tequila Patrón Silver, licor de cassis, limão-tahiti e St. Pierre Ginger. De perfil adocicado e cítrico, o drink tem equilíbrio suave e refrescância envolvente, ideal para começar com frescor e leveza. Já a Margarita Il Covo (R$ 66) aposta em uma releitura surpreendente do clássico mexicano: com tequila Patrón Silver, triple sec, agave e limão-tahiti, o coquetel passa por um processo de clarificação com leite, o qual suaviza os sabores e traz uma textura aveludada, finalizado com jerez oloroso. O resultado é uma margarita de perfil salino, aromática e licorosa, com teor alcoólico médio e final elegante.

BOTECO SÃO BENTO

No Boteco São Bento, as homenagens à tequila ganham sabor com opções que combinam ousadia e equilíbrio. O destaque da casa é o Jalisco Sour (R$ 44,90), drink autoral do bartender Laércio Zulu. A receita traz a intensidade da tequila Jose Cuervo Silver equilibrada com Aperol, emulsificante natural, saccharum mexicano, sumo de limão e um toque de Angostura, receita que resulta em um coquetel complexo, refrescante e com identidade marcante.

Já para quem busca uma versão clássica com um toque especial, a pedida é a 1800 Tequila Paloma (R$ 66), preparada com tequila 1800, suco de grapefruit, açúcar, água com gás e crosta de sal, ideal para brindar o Dia da Tequila com leveza e personalidade. Ambas as receitas estão disponíveis em todas as unidades do Boteco São Bento, para celebrar o melhor da coquetelaria contemporânea com alma mexicana.

SÃO CONRADO BAR

No São Conrado Bar, a tequila é a estrela de dois coquetéis que fazem parte da nova carta autoral, assinada por Laércio Zulu, chamada “Mood do Dia” — uma provocação divertida aos sentimentos do cotidiano. Um dos destaques é o Carente Passivo-Agressivo (foto, R$ 36), que mistura tequila Jose Cuervo, bourbon, xarope de jalapeño com rapadura, sumo de limão e canela — combinação intensa e surpreendente. Já o Fazendo a Egípcia (R$ 36) traz leveza e frescor com tequila José Cuervo, licor de flores, limão-siciliano, Aperol e espuma de maçã. Para os fãs de releituras, o Cuervo Mule (R$ 42,90) é uma versão do clássico Moscow Mule com toque mexicano: tequila, suco de limão, xarope de açúcar e espuma de gengibre. 

SERVIÇOS

JABALÍ

Instagram: @jabali.sp

Endereço: Rua Martim Francisco, 655 - Santa Cecília - São Paulo

Telefone / WhatsApp: (11) 917848588 

Horário de Funcionamento:

Terça a quinta: das 12h às 15h e das 18 às 23h

Sexta e sábado: das 12h às 15h e das 18 à 0h

Fechado às segundas e aos domingos

Capacidade: 55 lugares

Rolha: R$ 80

IL COVO

Instagram: @ilcovobar

Endereço: Rua Peixoto Gomide, 1901 - Jardins, São Paulo – SP, 01409-003

Reservas: pelo WhatsApp (11) 91717-0107

Horário de funcionamento: 

Terça, quarta e quinta: das 19h às 23h

Sexta e sábado: das 19h à 0h

Acesso pelo restaurante Zena Cucina

Taxa de serviço: 13%

BOTECO SÃO BENTO

Site: botecosaobento.com.br

Instagram: @boteco_saobento

Telefone: (11) 3167-7774

Unidade Itaim Bibi

Endereço: R. Leopoldo Couto Magalhães Jr, 474

Horário de funcionamento:

Segunda a domingo: das 12h até 1h

- Segunda a sexta: das 12h até 15h - Buffet de almoço e das 19h até 1h - DJ

- Sábado: das 12h até 17h - Buffet de feijoada

- Sábado e domingo: das 14h até 1h - DJ

Unidade Vila Madalena

Endereço: R. Mourato Coelho, 1060

Horário de funcionamento:

Segunda a quinta: das 16h até 1h

Sexta a domingo: das 12h até 1h

- Segunda a quarta e sexta: das 19h até 22h - Música ao vivo

- Quinta: das 19h até 22h - Música ao vivo e Double Chopp Brahma

- Sábado: das 15h até 18h30 - Música ao vivo (Samba) e das 18h30 até 0h - DJ

- Domingo: das 15h até 18h30 - Música ao vivo (Samba) e das 18h30 até 0h - DJ e Double Chopp Brahma

Unidade Campinas

Endereço: Rua Doutor Emílio Ribas, 619 - Cambuí

Telefone: (11) 99446-8512 ou (19) 3259-1674

Horário de funcionamento:

Segunda a sexta: das 17h até 1h

Sábado e domingo: das 12h até 0h

- Terça a domingo: DJ

- Terça: das 17h até 0h - Double Chopp

- Quinta: das 17h até 0h - Double Gin

- Domingo: das 12h até 0h - Double Chopp

Unidade Santo André

Endereço: Rua das Bandeiras, 16 - Jardim

Horário de funcionamento:

Segunda a domingo: das 12h até 0h

- Segunda a sexta: das 12h até 15h - Buffet de almoço

- Terça a domingo: DJ

- Terça: das 17h até 0h - Double Chopp Brahma

- Quinta: das 17h até 0h - Double Drink

- Sábado: das 12h até 17h - Buffet de Feijoada

SÃO CONRADO BAR

Site: saoconradobar.com.br

Instagram: @saoconradobar

Telefone: (11) 3167-7774

Unidade Pinheiros 

Endereço: Rua Aspicuelta, 51

Horário de funcionamento: 

Segunda a sexta: das 16h à 0h

Sábado e domingo: das 12h à 0h

- Terça: das 17h à 0h - Open Chopp Brahma e Petiscos 

- Quarta: das 17h à 0h - Open Chopp Brahma 

- Quinta: das 17h à 0h - Double Gin Tônica 

- Sexta: a partir das 18h30 – Double Chopp Brahma + DJ

- Sábado: das 12h às 17h - Buffet de Feijoada

- Domingo: das 12h à 0h - Double Chopp Brahma

Unidade Itaim Bibi

Endereço: Rua Lopes Neto, 30

Horário de funcionamento: 

Segunda a sábado: das 12h à 0h

- Terça: das 17h à 0h - Double Gin Tônica

- Quarta: Double Chopp Brahma na transmissão do jogo com DJ

- Quinta e sexta: das 18h30 à 0h - DJ

- Sábado: das 12h às 17h - Buffet de Feijoada 

- Domingo: das 12h à 0h - Double Chopp Brahma