Isca de Mignon com molho de goiabada picante é o prato da Água Doce Marília (SP) no Festival do Buteco

Restaurante participa pela segunda vez do evento, com objetivo de valorizar a gastronomia regional e o boteco como patrimônio cultural

Marília (SP), agosto de 2025: A Água Doce Sabores do Brasil localizada em Marília, no interior de São Paulo, participa na 2ª edição do Festival do Buteco da cidade, evento que reúne bares e restaurantes locais para celebrar a gastronomia e a cultura do boteco. Presente desde a primeira edição, o restaurante traz como novidade este ano uma receita exclusiva de Isca de Mignon bovino com empanamento especial, acompanhada de molho de goiabada picante. O prato, que não faz parte do cardápio regular da unidade, promete conquistar o paladar do público pelo sabor e originalidade. O Festival de Buteco está sendo realizado desde 24 de julho e vai até 24 de agosto.

Segundo o empresário Marcelo Diniz, que comanda a Água Doce mariliense ao lado do sócio Lupércio Fagundes, um dos objetivos da participação no evento é atrair novos públicos, incluindo clientes que ainda não conhecem o espaço ou que não o visitam com frequência. “Queremos mostrar que somos referência em gastronomia brasileira, com um cardápio que possui uma grande variedade de porções e pratos, com preços acessíveis, além de opções para todos os gostos, até mesmo vegetarianos”, destaca o franqueado.

O evento também é visto como uma oportunidade de valorizar a gastronomia regional e o boteco como patrimônio cultural. “Muitos pratos brasileiros têm histórias e origens pouco conhecidas. Nós pesquisamos e gostamos de compartilhar essas curiosidades com nossos clientes. É uma forma de resgatar e preservar tradições”, afirma Marcelo.

Com expectativas positivas, a Água Doce Marília espera, durante o festival, fortalecer laços com a comunidade e difundir ainda mais sua proposta gastronômica. Além do prato participante do evento, o restaurante conta com o cardápio assinado pelo Edu Guedes “Do coração para a mesa há 35 anos”, que resgata memórias afetivas de bons momentos vividos à mesa com pratos e drinques especiais e cheios de história. 

Sobre a Água Doce: 
Os restaurantes da Água Doce são destino para famílias e grupos de amigos que buscam fazer de almoços, jantares, happy hours e confraternizações variadas um momento especial de entretenimento. O cardápio é extenso, repleto de delícias da culinária brasileira servidas em fartas porções e pratos. Além do extenso menu de cachaças e drinques, a casa é reconhecida pelo melhor Escondidinho do País, presente nas versões tradicional (carne de sol), camarão, frango e bacalhau, além das versões vegetarianas de palmito e Brócolis. Explorando o conceito rústico, os restaurantes proporcionam espaço aconchegante aos clientes, com música ao vivo e espaço kids, mais conhecido como Doce Cantinho. Atualmente, são 80 unidades em sete estados. Além do conceito de restaurante completo, a rede possui dois modelos enxutos com investimentos menores: a Água Doce Express, que conta com um cardápio mais enxuto e foco em almoço e happy hour, além do tradicional jantar; e a Água Doce Delivery, focado nas entregas em domicílio e take away.